Jedálny lístok

Studené jedlá
Kalte Speise. Cold food.

Šunkový nárez, maslo 7
Schinkenaufschnitt, Butter. Ham walloping, butter
50g 1,70 €
Syrový nárez, maslo 7
Käseaufschnitt, Butter. Cheese walloping, butter
100g 3,30 €
Šunka, syr, maslo 7
Schinken, Käse, Butter. Ham, cheese, butter
100g 3,20 €
Sardinky s cibuľkou 4
Sardinen mit Zwiebel. Sardines with onion, butter
100g 2,50 €

Teplé jedlá
Warme Speise. Warm food

Miešané vajcia s cibuľou 3
Rühreier mit Zwiebel. Scrambled eggs with onion
150g 3,80 €
Pečená šunka s vajcom 3
Bratschinken mit Eier. Baked ham with eggs
45g 4,60 €
Hemendex pre vegetariánov 1,3,7
( eidam, vajcia)
gebackener Käse mit Eier. Baked cheese with eggs.
75g 4,10 €
Klobása, horčica 10
(za každých 10g naviac 0,23€)
Gekochte Wurst, Senf. Sausage, mustard
(Jede weitere 100 g. Every extra 100 g – 0,23€ )
100g 2,60 €
Párky, horčica 1,10,6
Würstel, Senf. Frankfurter, mustard.
100g 2,60 €
Šunkovo – syrový toast 1,7
Schinken & Käse Toast. Ham & cheese Toast
100g 3,20 €
Syrový toast 1,7
Käse Toast. Cheese Toast
100g 3,20 €

Polievky
Suppen.Soups

Slepačí vývar
Hühnersuppe mit Nudeln. Hen noodle soup
0,33l 2,20 €
Zeleninová cesnačka
Gemüse-Knoblauchsuppe. Vegetable Garlic soup
0,33l 2,20 €
Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou
Bohnensuppe mit Wurst. Beans soup with sausage
0,33l 2,90 €
Držková polievka
Kuttelfleckensuppe. Tripe soup
0,33l 2,90 €

Šalátové taniere
Groß Salatteller.Big salad plates

Mix záhradný šalát veľký, pesto, bylinková bagetka 8,3,7
Große Salatteller , Pesto, Baguette. Big salad plate, pesto, baguette
340g 4,80 €
Mix záhradný šalát malý, pesto, bylinková bagetka 8,3,7
Kleine Salatteller , Pesto, Baguette. Small salad plate, pesto, baguette
230g 3,25 €

Vložky do šalátov samostatne
der Salat .To salads.

(100g Kuracie prsia – 3€, 100g Balkánsky syr – 2,50€, 90g Hermelín – 2,50€, 90g Tuniak – 2,50€)
(100g Hühnerbrust. Chicken breast – 3€, 100g Feta-Käse . Balkan cheese – 2,50€
100g Schimmelig Käse . Moldy cheese – 2,50€, 100g Tunfisch, Tuna – 2,50€)

Jedlá z rýb
Fischbratküche. Fish foods.

Pstruh na rošte s maslom a rascou 4,7
Frisch gegrillte Forelle. Fresh trout to grill
200g 6,00 € doblok za každých 10g – 0,30€, extra 10g – 0,30€
Pečený pstruh na hubách 4
Gebratene Forelle auf Pilzen. Roasted trout on mushrooms
200g 6,90 € doblok za každých 10g – 0,30€, extra 10g – 0,30€
Grilované filety zo pstruha na listovom špenáte 4,7
Gegrillte Filets von Forelle und Spinat. Grilled fillets of trout and spinach
170g 10,30 €
Zlatý pečený heik, nakladaná zelenina, 3 ks chlieb 1,4
Golden geröstete Heik, eingelegtes Gemüse, 3 Stück Brot
Golden roasted heik, pickled vegetables, 3 pieces of bread
250g 6,90 € doblok za každých 10g – 0,10€, extra 10g – 0,10€

Hydinové jedlá
Geflügel Spezialitäten.Poultry foods

„Cordon Bleu“ 1,3,7
vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom
„Cordon Bleu“
Panierten hühnerbrust gefüllte Schinken und Käse. Fried chicken breast filled ham and cheese
150g 6,50 €
Prírodné kuracie prsia 1
Chicken Naturhühnerbrust. Natural breast
150g 4,60 €
Vyprážané kuracie prsia 1,3,7
Panieren Hühnerbrust. Fried chicken breast
150g 5,10 €
Prírodné kuracie prsia plnené šunkou a syrom 7
Gefüllte Hähnchenbrust (Käse, Schinken). Stuffed chicken breast (cheese, ham)
150g 6,10€
Vyprážaný rezeň z vykosteného kuracieho stehna 1,3,7
Gebratenes Steak vom Hühnerschenkel ohne Knochen. Fried steak of boneless chicken thigh
200g 6,80 €
Grilované kuracie stehno vykostené 7
Gegrillte Hähnchenkeule ohne Knochen. Grilled chicken leg boned
200g 6,10 €
Černohorský rezeň 1,3,7
vyprážaný hydinový rezeň v zemiakovom cestíčku
„ Panierte Hühnerbrust in Kartoffelteig“. Fried chicken breast in the potatoes batter
150g 5,90 €
Kuracie rezance s pórom a nivou 1,7
Naturhühnernudeln mit Poren und schimmelingen Käse.Natural Chicken noodles with pores and moldy cheese
150g 6,20 €
Kačacie prsia na jablkách 1
Entenbrust mit Äpfeln. Duck breast with apples
200g 7,40 €
Kačacie prsia s čučoriedkovou omáčkou 1
Entenbrust mit Blaubeerensauce. Duck breast with blueberry sauce
200g 7,80 €

Bravčové jedlá
Schwein. Pork.

Vyprážaný bravčový rezeň 1,3,7
Panierte Schweineschnitzel. Fried pork cutlet
150g 5,10 €
Prírodný bravčový rezeň 1
Naturschweineschnitzel. Natural pork cutlet
150g 4,60 €
Vyprážaný syr so šunkou 1,3,7
Gebackener Käse mit Schinken. Fried cheese with ham
140g 4,30 €
Bravčová panenka s nivovou omáčkou 1,7
Schweinefilet, Soße mit schimmeligem Käse. Pork tenderloin with moldy cheese sauce.
150g 7,70 €
Bravčová panenka v slaninovom kabátiku a slivkovou omáčkou
Schweinefilet mit Speck und Pflaumensauce . Pork tenderloin with bacon and plum sauce
150g 7,90 €
Černohorský rezeň 1,3,7
vyprážaný bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku
Panierte Schweineschnitzel in Kartoffelteig. Fried pork cutlet in the potatoes batter
150g 5,90 €
Chalupárske medajlónky 1,3,7
vyprážaný bravčový rezeň so šunkou, syrom a slaninou v zemiakovom cestíčku
Panierte Schweineschnitzel mit schinken, Käse, speck in Kartoffelteig.
Fried pork cutlet with ham, cheese, bacon in the potatoes batter
150g 6,80 €
Vyprážaný bravčový rezeň, šťuchané zemiaky, uhorkový šalát 1,3,7
Pôvodné „Kameňácke“ jedlo z obdobia rokov 1927 – 1953
Panierte Schweineschnitzel, Kartoffeln mit Zwiebeln, gurkensalat. Fried pork cutlet, Potatoes with onion, cucumber salad
150g 8,10 €

Hovädzie, baranina, divina
Rindfleisch, widder, wild. Beef, mutton, venison

Biftek s volským okom 3
Rindersteak mit Ei. Beefsteak with egg
200g 14,60 €
Steak z pravej sviečkovice s bylinovým maslom a vínovou omáčkou 7
Steak aus einer echten Kerze, Kräuterbutter, Weinsoße. Steak from a real candle, herb butter, vine sauce
200g 14,60 €
Viedenský rezeň z teľacieho mäsa 1,3,7
Wiener Schnitzel vom Kalb. Fried fillet of veal
180g 7,90 €
Stroganov z teľacieho mäsa 1,3,7
Stroganoff Kalbs. Strogans of calf meat
180g 7,90 €
Baraní guláš, chlieb 1,3,7
Widdergoulasch, Brot. Mutton goulash, Bread
150g mäsa 6,60 €
Jelení guláš, knedle 1,3,7
Wildgulasch, Knödel. Venison goulash, dumplings
180g 8,40 €

Bezmäsité jedlá
Vegetarierküche.Vegetarian foods

Zeleninové rizoto z čerstvej zeleniny s parmezánom 7
Gemüserisotto mit frischem Gemüse und Parmesan. Vegetable risotto with fresh vegetables and parmesan
250g 5,30 €
Špenátové rizoto s čerstvými šampiňónmi a parmezánom 7
Spinat-Risotto mit Pilzen und Parmesan. Spinach risotto with mushrooms and Parmesan
250g 5,80 €
Grilovaná červená repa s tymiánom
Gegrillte Rote Bete mit Thymian. Grilled beetroot with thyme
150g 4,20 €
Vyprážaný syr 1,3,7
Panierten Käse. Fried cheese
120g 4,00 €
Hermelín na grile s čučoriedkovou omáčkou 7
Gegrillte Schimmelkäse mit Blaubeerensauce. Musty cheese to grill with blueberry sauce
110g 5,50 €
Hermelín v zemiakovom cestičku, kyslá kapusta 1,3,7
„ Panierte Schimmelkäse in Kartoffelteig“, Sauerkraut. Fried Musty cheese in the potatoes batter, sour cabagge
110g 6,60 €

Domáca kuchyňa
Hausgemachte Küche.Home cooking

Bryndzové halušky 1,3,7
Kartoffelknödeln mit Brimsenkäse. Little dumplings with sheep cheese – Special Slovak food
300g 5,50 €
Furmanské halušky s klobásou a kapustou 1,3,7
Kartoffelknödel mit Sauerkraut und wurst. Potato dumplings with sauerkraut and sausage
300g 5,50 €
Bryndzové pirohy 1,3,7
Piroggen mit Brimsenkäse. Pies with sheep cheese
300g 5,50 €
Zemiaky s bryndzou a opraženou cibuľkou 7
Kartoffeln mit Schafskäse und gerösteten Zwiebeln. Potatoes with sheep cheese and roasted onion
350g 4,10 €
Šúľance s makom a cukrom 1,3,7
Mohnnudeln mit Zucker. Little dumplings with poppy and sugar
300g 5,50 €
Makové pirohy s lekvárom 1,3,7
Mohnpiroggen mit Marmelade. Little dumplings with poppy and jam
300g 5,50 €
Slovenský makový tanier 1,3,7
(šúľance s makom, makové pirohy s lekvárom)
Mohnnudeln, Mohnkuchen mit Marmelade. Little dumplings with poppy and jam
300g 5,50 €
Palacinky s džemom a šľahačkou 1,3,7
Pfannkuchen mit Marmelade und Sahne. Pancakes with jam and whipped cream
200g 3,90 €
Palacinky s nutellou a šľahačkou 1,3,7
Pfannkuchen mit Nutella und Sahne. Pancakes with nutella and whipped cream
200g 4,10 €
Lievance s lesným ovocím a šľahačkou 1,3,7
Pfannkuchen mit Beeren und Sahne. Pancakes with berries and whipped cream
280g 4,40 €
Štrúdľa 1,3,7
jablkovo – maková, jablkovo – orechová, višňovo-maková, tvarohová (100g)
Apfel-Mohnstrudel, Apfel – Walnuss-strudel ,Weichsel-Mohnstrudel, Quarkstrudel (100g)
Apple –poppy, Apple –nut, Black cherry-poppy, curd-roll (100g)
120g 1,90 €

Zmrzlinový pohár
Eisbecher. Eiscreamcup

3 druhy zmrzliny, ovocie, šľahačka, toping
3 Arten von Eis, Obst, Schlagsahne. 3 kinds of ice cream, fruit, whipped cream
300g 4,70 €

Prílohy k jedlám
Beilagen. Additions

Varené zemiaky
Pellkartoffeln. Boiled potatoes
200g 1,50 €
Opekané zemiaky
Bratkartoffeln. Roast potatoes
200g 1,50 €
Pečené zemiaky v šupke
Geröstete Kartoffeln in der Schale. Roasted potatoes in shell
200g 1,50 €
Zemiakový šalát 10
Kartoffelnsalat. Potato salad
200g 1,80 €
Tlačené zemiaky na cibuľke
Kartoffeln mit Zwiebeln. Potatoes with onion
200g 1,80 €
Sedliacke zemiaky s cesnakom
Kartoffeln mit Knoblauch. Potatoes with garlic
200g 1,80 €
Zemiakové hranolky
Pommes frites. Chips
200g 1,80 €
Knedle 1,3,7
Knödel. Dumpling
150g 1,50 €
Ryža
Reis. Rice
200g 1,50 €
Zemiaková placka 1,3,7
Kartoffelpuffer. Potato pancake
300g 2,00 €
Anglická zelenina na masle 7
Englisch Gemüse. Stewed vegetable, butter
200g 3,10 €
Čerstvá grilovaná zelenina
Gegrilltes Gemüse. Grilled vegetables
200g 3,10 €
Maslo Butter. Butter
20g 0,30 €
Džem Konfitüre. Marmalade
40g 0,90 €
Horčica Senf. Mustard
40g 0,90 €
Volské oko Setzei. Fried egg
40g 0,90 €
Pečivo Gebäck. Roll
40g 0,15 €
Chlieb Brotscheibe. Bread
20g 0,10 €

Dressingy a omáčky
Dressings. Soßen. Sauce.

Cesnakový dresing 7
Knoblauch-Dressing. Garlic dressing
60g 1,10 €
Diabolská omáčka 7,3,10
Teuflisch soße . Devilish sauce
60g 1,10 €
Nivová omáčka 7
Schimmeligem Käse -Dressing. Moldy cheese dressing
60g 1,50 €
Čučoriedková omáčka 7
Blaubeerensoße. Blueberry Sauce
60g 1,20 €
Tatárska omáčka 3,10,7
Tatarensoße. Tartar sauce
60g 1,50 €
Kečup
Ketschup. Ketchup
60g 1,00 €

Šaláty
Salate. Salads

Kapustový šalát
Krautsalat. Coleslaw
150g 2,10 €
Uhorkový šalát
Gurkensalat. Cucumbers salad
150g 2,10 €
Rajčinový šalát
Tomatensalat. Tomato salad
150g 2,10 €
Mrkvový šalát
Möhrensalat. Carrot salad
150g 2,10 €
Miešaný šalát
Gemischtsalat. Mix vegetable salad
150g 2,10 €
Šalát z červenej repy
Runkelrübe. Beetroot
150g 2,10 €
Sterilizované uhorky
Flimmergurken. Ciliated cucumbers
150g 1,10 €

V príprave našich jedál preferujeme suroviny od regionálnych dodávateľov.

Podľa želania zákazníka robíme „ Husacie hody“ ( objednávka do 24 hodín ),
„ Prasačie hody“ ( objednávka do 5 dní ).

Pri objednávke polovičných porcií účtujeme 70% z ceny jedla.
Bei der Bestellung von halben Portionen berechnen wir 70% der Mahlzeit.
When ordering half portions, we charge 70% of the meal.

Ceny jedál sú kalkulované z hmotností potravín v surovom stave.
Die Preise Essen ist Kalkuliert von Lebensmittelmesse in roher Stamm.
Prices are calculating from materiality food – stuff in row state

Jedálny lístok zostavil kolektív našich kuchárov.

Platí od 1.6.2019

Alergény
1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.